{"id":2031,"date":"2025-09-25T11:05:39","date_gmt":"2025-09-25T11:05:39","guid":{"rendered":"https:\/\/hankintalaki.fi\/?p=2031"},"modified":"2025-09-25T11:05:40","modified_gmt":"2025-09-25T11:05:40","slug":"kokkaamo-ateriapalvelut-10-saanto-lisaa-kustannuksia-eika-tuo-saastoja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hankintalaki.fi\/?p=2031","title":{"rendered":"Kokkaamo Ateriapalvelut: 10 % -s\u00e4\u00e4nt\u00f6 lis\u00e4\u00e4 kustannuksia eik\u00e4 tuo s\u00e4\u00e4st\u00f6j\u00e4"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignleft size-large is-resized\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"290\" src=\"https:\/\/hankintalaki.fi\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Kokkaamo-Ateriapalvelut-1024x290.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-2032\" style=\"width:394px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/hankintalaki.fi\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Kokkaamo-Ateriapalvelut-1024x290.png 1024w, https:\/\/hankintalaki.fi\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Kokkaamo-Ateriapalvelut-300x85.png 300w, https:\/\/hankintalaki.fi\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Kokkaamo-Ateriapalvelut-768x218.png 768w, https:\/\/hankintalaki.fi\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Kokkaamo-Ateriapalvelut-1536x435.png 1536w, https:\/\/hankintalaki.fi\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Kokkaamo-Ateriapalvelut-2048x580.png 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8221;Taustaa: Pienet kunnat ovat suurelta osin toimineet aikaisemmin keskuskeitti\u00f6periaatteella myyden aterioita sairaanhoitopiirille, kuntien ja kuntayhtymien sote-yksik\u00f6ihin sek\u00e4 kuntien varhaiskasvatukselle ja kouluihin. Keskuskeitti\u00f6toiminnalla on saatu kustannustehokkuutta, osaamista, turvattu ty\u00f6voiman saanti ja synergiaetu. Perustettaessa hyvinvointialueita, kuntalaki, hankintalaki ja laki hyvinvointialueista eiv\u00e4t \u201dkeskustelleet kesken\u00e4\u00e4n\u201d. Kunnille ei annettu muuta mahdollisuutta kuin perustaa in-house-yhti\u00f6it\u00e4, ett\u00e4 pienen kunnan ainoa keitti\u00f6 voisi toimittaa ateriat hyvinvointialueen sote-yksik\u00f6ihin ja kunnan varhaiskasvatukseen sek\u00e4 kouluihin. Suurimmassa osassa pieni\u00e4 kuntia keskuskeitti\u00f6 sijaitsee sote-yksik\u00f6n kiinteist\u00f6ss\u00e4 tai yhteydess\u00e4. Vaihtoehtona oli rakentaa kuntaan toinen keitti\u00f6 joko hyvinvointialueen tai kunnan toimesta. Rakentaminen&nbsp; tuo vain lis\u00e4\u00e4 kustannuksia t\u00e4ss\u00e4 haasteellisessa taloudellisessa tilanteessa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hallitusohjelman tavoitteena on hankintojen kilpailun lis\u00e4\u00e4ntyminen hankintojen houkuttelevuuden ja markkinayst\u00e4v\u00e4llisyyden kautta.&nbsp; Valmisteluty\u00f6t\u00e4 tehdess\u00e4 ei ole kuitenkaan tehty vaikutustenarviointia, jossa olisi tarkasteltu, mit\u00e4 vaikutuksia lakiluonnos aiheuttaa palveluiden laatuun, hallinnollisiin ja toiminnallisiin kustannuksiin sek\u00e4 huoltovarmuuteen. Lis\u00e4ksi esityksess\u00e4 ei ole otettu huomioon kuntakokoja, kuntien sijaintia ja k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6n toimintoja.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sidosyksikk\u00f6s\u00e4\u00e4ntelyn tiukentuminen (10 %) ei tuo s\u00e4\u00e4st\u00f6j\u00e4 ja lis\u00e4\u00e4 kustannuksia . Maantieteellinen sijainti ja kunnan koko eiv\u00e4t houkuttele ulkopuolisia markkinoita ja paikallisten toimijoiden resurssit sek\u00e4 julkisten ruokapalveluiden toimintaperiaatteiden tuntemus on v\u00e4h\u00e4inen (esim. erilaiset suositukset).\u00a0 Kunnilla ei ole resursseja lis\u00e4\u00e4ntyv\u00e4\u00e4n hallinnolliseen ty\u00f6h\u00f6n, esim. kilpailutusten osalta, my\u00f6s erikoisosaaminen (elintarvikkeet) kilpailutuksen laadinnassa saattaa olla v\u00e4h\u00e4ist\u00e4.&#8221;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8221;Taustaa: Pienet kunnat ovat suurelta osin toimineet aikaisemmin keskuskeitti\u00f6periaatteella myyden aterioita sairaanhoitopiirille, kuntien ja kuntayhtymien sote-yksik\u00f6ihin sek\u00e4 kuntien varhaiskasvatukselle ja kouluihin. Keskuskeitti\u00f6toiminnalla on saatu kustannustehokkuutta, osaamista, turvattu ty\u00f6voiman saanti ja synergiaetu. Perustettaessa hyvinvointialueita, kuntalaki, hankintalaki ja laki hyvinvointialueista eiv\u00e4t \u201dkeskustelleet kesken\u00e4\u00e4n\u201d. Kunnille ei annettu muuta mahdollisuutta kuin perustaa in-house-yhti\u00f6it\u00e4, ett\u00e4 pienen kunnan ainoa keitti\u00f6 voisi [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2032,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,100],"tags":[317,106],"class_list":["post-2031","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-lausunnot","category-vaasan-vaalipiiri","tag-kokkaamo-ateriapalvelut-oy","tag-vaasan-vaalipiiri"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hankintalaki.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2031","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hankintalaki.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hankintalaki.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hankintalaki.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hankintalaki.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2031"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/hankintalaki.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2031\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2033,"href":"https:\/\/hankintalaki.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2031\/revisions\/2033"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hankintalaki.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2032"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hankintalaki.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2031"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hankintalaki.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2031"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hankintalaki.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2031"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}